GRIEKSE OLIJFOLIE UIT SAMOS

​

Welkom op onze website over Griekse olijfolie uit Samos, één van de beste olijfolies ter wereld.

Wij vertegenwoordigen de familie Markou, de derde generatie olijfolieproducenten in het dorpje Komeika.

Ze maken al sinds 1969 extra vierge olijfolie van de lokale olijfsoorten Koroneiki en Tromboulia.

Hun olijfolie heeft een unieke  smaak, met toetsen van verse kruiden en een milde peperige afdronk.

Ze is de perfecte aanvulling op salades, (gegrilde) groenten, verse broodjessalades, pasta’s en 

(gegrilde) vis en vleessoorten.

 

​

 

 

DE GESCHIEDENIS VAN ONZE OLIJFOLIE

​

De familie heeft een lange traditie in het maken van olijfolie. Grootvader begon in 1969 met het persen van olijven in een kleine fabriek in

Komeika, in het zuidwesten van Samos. Hij gebruikte de Tromboulia olijf, een lokale variëteit die bekend staat, om haar hoge kwaliteit en

lage zuurtegraad. Hij verkocht zijn olijfolie aan de lokale bevolking en aan toeristen die het eiland bezochten.

Vader Yannis nam het bedrijf over in 1989 en breidde het uit met moderne apparatuur en technologie. Hij voegde ook de Koroneiki olijf,

een andere lokale soort, toe aan de productie. De 3e generatie, dochters Katarina en Elefteria, hebben het bedrijf overgenomen in 2019

en hebben het verder ontwikkeld met respect voor de traditie en de kwaliteit van hun olijfolie. Ze hebben hun olijfolie biologisch

gecertifieerd, dat betekend dat ze GEEN kunstmatige meststoffen, pesticiden of andere schadelijke chemicaliën gebruiken tijdens het

productieproces.

​

DE PRODUCTIE VAN DE OLIJFOLIE

​

De olijfolie wordt gemaakt volgens de hoogste normen van kwaliteit en hygiëne. Ze volgen elke stap van het proces met zorg en aandacht, van teelt tot botteling. Dit zijn de belangrijkste stappen van hun productiemethode:

DE TEELT: Ze telen hun eigen olijfbomen op hun land in Komeika, dat een vruchtbare grond en een ideaal klimaat heeft voor olijfbomen. Ze gebruiken biologische methoden om hun bomen te verzorgen en te beschermen tegen ziekten en plagen.

DE OOGST: Ze plukken hun olijven met de hand in november en december, voordat ze volledig rijp zijn. Dit zorgt ervoor dat ze hun maximale smaak en voedingswaarde behouden. Ze selecteren alleen de beste olijven voor hun olie, en brengen ze binnen de 24h na de pluk, naar hun fabriek om te persen.

DE PERSING: Ze persen de olijven met behulp van een koude extractiemethode, die geen warmte of chemicaliën, gebruikt om de olie uit de vruchten te halen. Dit garandeert dat de olie zijn natuurlijke aroma’s, antioxidanten en vitamines behoudt. Hun olie wordt gefilterd om eventuele onzuiverheden te verwijderen. Ze wordt daarna opgeslagen in roestvrij stalen tanks onder gecontroleerde temperatuur en lichtomstandigheden.

DE BOTTELING: Ze bottelen de olie in donkere glazen flessen of metalen blikken, die de olie beschermen tegen licht en lucht, die de kwaliteit en houdbaarheid kunnen beïnvloeden. Ze etiketteren hun flessen en blikken met alle relevante informatie; de zuurtegraad, de variëteit en de biologische certificering. 

 

DE VOORDELEN VAN HUN OLIJFOLIE

​

Hun olijfolie is niet alleen heerlijk, maar ook zeer gezond. Het heeft vele voordelen voor uw welzijn en uw levensstijl. Dit zijn enkele van de voordelen van hun olijfolie:

RIJK aan onverzadigde vetzuren, goed voor hart en bloedvaten, helpt om het cholesterolgehalte te verlagen en de bloeddruk te reguleren.

BRON van antioxidanten, die uw lichaam beschermen tegen vrije radicalen, die cel beschadiging en veroudering kunnen veroorzaken. Ze helpt ook om ontstekingen te verminderen en het immuunsysteem te versterken.

BRON van vitaminen, zoals vitamine E, die goed is voor huid en haar. Het helpt ook om uw botten en tanden te versterken.

BRON van smaak, die uw gerechten een boost geeft. Het is de perfecte aanvulling op salades,

 ( gegrilde ) groenten, verse broodjessalades, pasta en gegrilde vis en vleesgerechten. Ook superlekker om brood of crackers in te dippen. Recepten zijn op vraag beschikbaar.

 

HOE KUNT U ONZE PRODUCTEN BESTELLEN

Als u geïnteresseerd bent in onze olijfolie, of andere producten, kan u deze bestellen via  ons contactformulier, of  stuur een mailtje naar info@pasapro.be of een berichtje naar +32 477 46 88 51

Wij verzenden onze producten in België na betaling, met een snel en veilig transport.

Wij accepteren verschillende betaalmethoden: cash, bankoverschrijving en payconiq.

Wij garanderen uw tevredenheid, van onze producten en onze service.

Als u nog verdere vragen moest hebben in verband met onze producten of uw bestelling, kunt u contact opnemen via ons e-mailadres of telefonisch. Wij staan altijd klaar om u te helpen, alsook om uw feedback te ontvangen.